《食品用塑料自粘保鮮膜》強(qiáng)制性新標(biāo)準(zhǔn)九月實(shí)施

 用保鮮膜把食品一包，然后放進(jìn)微波爐加熱或冰箱冷藏，這樣的生活習(xí)慣已很平常。可保鮮膜分為哪幾種?是不是所有的保鮮膜都可以在微波爐內(nèi)加熱?這些問題你注意過嗎?9月1日起，由國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的國(guó)家強(qiáng)制性新標(biāo)準(zhǔn)GB 10457-2009《食品用塑料自粘保鮮膜》將正式實(shí)施。專家提醒，保鮮膜種類不同適用范圍也不同，認(rèn)清“真面目”，才能正確使用，使廚房生活安全又健康。

　　新國(guó)標(biāo)擴(kuò)大了原材料范圍，將食品用保鮮膜分為聚乙烯 (PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)膜等三類。其中，PE材質(zhì)的保鮮膜主要用于食品包裝，在超市采購(gòu)的半成品都用的這種包裝，它的防潮性、透氣性好，適于包裝短期存放的花生、餅干、新鮮果蔬、冷凍食品等，但其阻氣性較差，不宜用來包裝對(duì)阻氣性特別是阻氧要求較高的油脂類等食品;PVC材質(zhì)的保鮮膜只能有限使用，可以用來包裝蔬菜等，但不能直接包裝肉食、熟食及油脂食品，且不得微波加熱、不得高溫使用;PVDC膜則用于包裝熟食、火腿等，它的成本高，因此市面上較少見。

　　依據(jù)新標(biāo)準(zhǔn)，保鮮膜應(yīng)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的材質(zhì)或種類、氧氣透過率、二氧化碳透過率、透濕量及凈卷重的公稱值;保鮮膜應(yīng)標(biāo)有食品用字樣;對(duì)于聚氯乙烯自粘保鮮膜(PVC)應(yīng)標(biāo)有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”等使用警示語;如保鮮膜宣稱可微波爐加熱使用時(shí)，應(yīng)標(biāo)志“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐溫溫度等。

　　目前我市幾家大型超市銷售的部分品牌保鮮膜已更換了新包裝，舊包裝產(chǎn)品正逐步退出市場(chǎng)。市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化信息中心專家告訴記者，消費(fèi)者在購(gòu)買保鮮膜時(shí)，只要掌握一定方法，還是可以辨別其種類的。肉眼看：PE材質(zhì)的透明性較差，顏色發(fā)白，被覆蓋的食物看上去模糊不清;PVC材質(zhì)的光澤度好，看上去清晰透徹，對(duì)光照有點(diǎn)淡黃色。用手拉：PE材質(zhì)的較為柔軟，但韌性較差，拉伸后可斷裂;PVC材質(zhì)的韌性強(qiáng)，能夠大幅度拉寬拉長(zhǎng)卻不會(huì)折斷，而且容易粘在手上。用火燒：PE保鮮膜點(diǎn)燃后，火焰呈黃色，迅速燃燒，有蠟燭燃燒的味道;而PVC保鮮膜用火點(diǎn)燃后火焰呈黃綠色，沒有滴油現(xiàn)象，離開火源后會(huì)熄滅，而且有強(qiáng)烈刺鼻的異味。用水浸：由于兩者的密度不同，PE保鮮膜浸入水中后會(huì)浮上來，而PVC保鮮膜浸入水中會(huì)沉下去。