GLOBALG.A.P.標(biāo)準(zhǔn)文件

GLOBALGAP正式文件最新版本為3.0，分為通則、控制點(diǎn)與符合性規(guī)范、檢查表。通則、控制點(diǎn)與符合性規(guī)范都可以稱為GLOBALGAP的標(biāo)準(zhǔn)。

通則描述了申請(qǐng)認(rèn)證的生產(chǎn)者獲得并保持GLOBALGAP (EUREPGAP) 證書和批準(zhǔn)的基本步驟和應(yīng)考慮的因素，以及生產(chǎn)者、GLOBALGAP (EUREPGAP)及認(rèn)證機(jī)構(gòu)的作用和相互關(guān)系。控制點(diǎn)和符合性規(guī)范包含了所有的生產(chǎn)者/組織在認(rèn)證時(shí)被檢查的控制點(diǎn)和符合性規(guī)范(CPCC)。這個(gè)文件是按模塊劃分的，列出了每一個(gè)范圍和子范圍的控制點(diǎn)，符合性規(guī)范和每個(gè)控制點(diǎn)的等級(jí)。等級(jí)分為主要，次要和推薦三級(jí)。

模塊被定義為一系列控制點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)的集合或選擇（例如農(nóng)場(chǎng)、基礎(chǔ)作物、果蔬等）.

標(biāo)準(zhǔn)的范圍：涵蓋產(chǎn)品類別分類的模塊，包括農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)、作物、牲畜、水產(chǎn)模塊。

標(biāo)準(zhǔn)子范圍：涵蓋特定產(chǎn)品范圍細(xì)節(jié)（果蔬、聯(lián)合作物、綠色咖啡、茶、花卉、牛、羊、豬、奶
牛、鮭魚及文件有效期的其他范圍）。

涉及不同的產(chǎn)品范圍，則認(rèn)證依據(jù)的文件不同，例如蘋果的認(rèn)證，則控制點(diǎn)和符合性文件應(yīng)包括：農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)、作物基礎(chǔ)、水果和蔬菜；奶牛的認(rèn)證，則控制點(diǎn)和符合性文件應(yīng)包括：農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)、畜禽基礎(chǔ)、牛羊、奶牛；