BRC 全球標(biāo)準(zhǔn)－食品

      針對近來發(fā)生的多次食品恐慌事件，比如感染瘋牛病的牛肉、家禽和蛋的沙門氏菌污染和奶制品中李斯特菌超量等等，BRC（英國零售業(yè)協(xié)會，一個代表英國零售商利益的英國商業(yè)組織）發(fā)表了BRC-全球食品  標(biāo)準(zhǔn)，對食品制造工廠的最低衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了規(guī)范。
　　BRC-全球食品標(biāo)準(zhǔn)是針對向英國零售商供應(yīng)食品的任何國家以及任何食品的供應(yīng)商設(shè)計的。遵守此項(xiàng)方案并不是法律規(guī)定，但是英國零售商對這個標(biāo)準(zhǔn)十分推崇。為了遵守此標(biāo)準(zhǔn)，食品供應(yīng)商/制造商必須在他們的管理體系中采用三項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)：
　　HACCP的采用和實(shí)施
　　一個備有證明文件的和有效的質(zhì)量管理體系
　　工廠環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品、過程和人員的控制
　　按照BRC-全球食品標(biāo)準(zhǔn)要求認(rèn)證您的食品管理系統(tǒng)會給貴企業(yè)帶來以下的益處：
　　改善貴公司食品安全和食品安全管理體系
　　展示貴公司對生產(chǎn)或銷售安全食品的承諾
　　獲得英國零售業(yè)的認(rèn)可和信任
　　提高貴公司客戶/消費(fèi)者對產(chǎn)品安全和質(zhì)量的信心
　　改善貴公司新市場/新客戶的看法
　　減少供應(yīng)商的審核次數(shù)